Меню на Новый год 2026: ТОП25 — лучшие рецепты!

Что приготовить на новогодний стол? Ведь всегда хочется удивить гостей и домочадцев чем-то новым и вкусненьким. Для этого надо заранее составить меню и закупить необходимые продукты. 

На Софийской площади в Киеве главную новогоднюю елку установят в начале декабря 2025 года, а торжественное открытие локации запланировано на 6 декабря, в День святого Николая.

Городские власти не будут тратить бюджетные средства на обустройство локации. Финансирование и ответственность за установку, обслуживание и демонтаж взял на себя частный организатор — ООО «Глобал-Декор».

Украшать главную елку Украины 2025-2026 года смогут все желающие

В общем дизайнеры установят около 4,5 тысяч веток на 16-метровую елку.

Мероприятие продлится с 25 по 30 декабря: посетители получат корзины с игрушками, гирляндами и веточками для украшения. 

В Рождество и Новый Год в Киеве не будет никаких массовых мероприятий — ни ярмарок, ни празднований.

Рядом с елкой обустроят небольшую рождественскую локацию:

— Каток под открытым небом,

— Праздничные домики с едой, сладостями, кофе и чаем,

— Фестиваль «Зимняя гербата» с травяными напитками из веточек яблони, вишни и других деревьев. Главная новогодняя елка Украины на Софийской площади станет символом единения, надежды и тепла.

А в Харькове новогоднюю елку 2025 устанавливали на платформе станции метро «Университет» Салтовской линии. Там стоял и домик Деда Мороза. 

После перехода ПЦУ на новый календарь верующие празднуют Рождество Христово 25 декабря. Поэтому Рождественский пост стартует 15 ноября, который продлится 40 дней — до 24 декабря.

2025 год был временем мудрости, гибкости и осознанного выбора! Год Огненной Лошади 2026 — это период интенсивных перемен и новых возможностей. 

Новогоднее меню 2026 – блюда на Новый год

Любое простое блюдо можно сделать праздничным, если оригинально его оформить и правильно подать. Красиво нарезанные продукты улучшат аппетит и украсят стол в Новогоднюю ночь.

На часах у нас двенадцать без пяти,
Новый год уже, наверное, в пути,
К нам он мчится полным ходом,
Скоро скажем: «С Новым годом!»
На часах двенадцать без пяти.

2026-й год — 2026 год по восточному календарю будет годом Красной Огненной Лошади. Красный цвет в восточной культуре ассоциируется с удачей, радостью и активным движением вперед. Год Красной Огненной Лошади будет длиться с 17 февраля 2026 года до 5 февраля 2027 года по лунному календарю. В праздничном меню приветствуются блюда из рыбы (как символ богатства) и курицы. Подарки и сувениры лучше выбирать в тематике года — с изображением лошади, огня, в красных и золотых цветах.

Традиции и полезные советы для успешного 2026 года

Пригласить в дом положительную энергию помогут ароматические свечи, аромамасла с нотами корицы, апельсина или ванили. Они усиливают огненную стихию и создают уют.

Как одеться на Новый год 2026

Цвет одежды при встрече лучше выбирать из палитры красного, оранжевого, коричневого и золотого. Эти цвета резонируют с огненной стихией и символизируют энергию, тепло и удачу.

Можно отмечать Новый год с друзьями и близкими в комфортной обстановке, дома или в уютном ресторане. Главное — не конфликтовать и не ссориться, чтобы не нарушать гармонию, которую Змея так ценит. 

Змея любит мясо, а аппетит у неё хороший. Поэтому еды должно быть в изобилии, она должна быть вкусно приготовлена и красиво подана!

На столе обязательно должны быть многочисленные закуски-деликатесы, а также большая тарелка с нарезанными овощами и фруктами.

На столе в Новый 2025 год могут быть:

• рыба благородных сортов;
• морепродукты;
• икра;
• яйца;
• мясо птицы;
• кролик.

Для разнообразия можно приготавливать также блюда из свинины и говядины, но новому покровителю они точно понравятся меньше, чем замеченный кролик или индейка…. 

При выборе алкоголя предпочтение стоит отдавать дорогим и качественным напиткам, ведь символ 2025 года тяготеет к роскоши….

Рождество Крещение Волшебный новогодний маникюр

Новогоднее меню должно быть красивым и вкусным. Подойдут тушеные овощи, картофельное пюре. С гарниром подают мясо, рыбу. Готовят различные овощные салаты, включая в состав морепродукты, отварное мясо. Зеленью можно украсить все новогодние блюда. 

• Главным символом Нового Года является Дед Мороз и его внучка Снегурочка.
• Вторым символом Нового Года – является новогодняя елка.
• Мандарины – третий символ Нового Года. 

Меню на Новый год 2025

Для декора стоит разложить на большом блюде еловые ветки, в центре разместить большую свечу и поставить на праздничный стол.

Тарталетки новогодние с красной икрой

Тарталетки «Елочки» украсят Новогодний праздничный стол. Огурцы нарезать длинными тонкими лентами с помощью специальной овощерезки и срепить зубочисткой. Наполнить тарталетки вкусным салатом из сыра, яиц и кусочков красной рыбы, заправленных майонезом. Сверху тонким слоем выложить красную икру. Украсить тарталетки елочками из огурца. А сверху елочку дополнить любой красной ягодкой или звездочкой из болгарского перца.

Ингредиенты (на 10 штук):

• 100 гр. малосольной красной рыбы;
• 1 баночка красной икры (80 гр.);
• 1-2 свежих огурца;
• 1 яйцо;
• 100 гр. твердого сыра;
• 2 ст.л. майонеза;
• Зелень укропа;
• Ягоды красной смородины или клюквы;
• Несколько перьев зеленого лука.

Новогодние канапе – Снежинки

На новогодний стол канапе можно сделать в форме красивых снежинок, используя для этого формочки для печенья. Приготовить канапе можно с самой разной начинкой:

• сыр с маслом, огурцом и красной рыбой;
• яйцо, сыр плавленый, чеснок и майонез.

Ингредиенты:

• Ржаной или белый хлеб;
• 2 плавленных сырка;
• 3 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• Майонез или сметана;
• Соль, черный перец — по вкусу;
• Ягоды клюквы или красной смородины., виноград.

Украсить сверху майонезом в виде снежинки и для декора положить виноградинку, ягодку клюквы или смородинки.

Ёлочка из лаваша

Нарезать лаваш треугольниками и положить на тарелку, а сверху полить соусом «Песто», положить пюре из авокадо, смазать сливочным кремом, посыпать мелко нарезанным укропом и украсить ломтиками сладкого перца, зернами граната, кусочками помидоров черри или ветчины. «Ствол» елки можно сделать, воткнув в лаваш соленую соломку.

Сырная тарелка

Сырная нарезка к новогоднему столу в форме рождественского веночка точно будет изюминкой праздника. Сыр разных сортов нарезать небольшими кубиками. А ярким «веночек» сделает добавление ягод винограда, оливок или маслин, а также сухофруктов с орешками.

Венок можно интересно украсить веточками свежего розмарина.

Ёлочки с творожным кремом и красной икрой

Творог любой жирности (сливочный сыр), шпинатный майонез и промытые листья шпината (укропа) взбить в блендере, добавляя немного воды или молока. Массу переместить в кулинарный мешок или шприц и высадить на крекер фигурку ёлочки. Украсить ёлочки зернами красной икры, звездочками и свежими веточками укропа.

Ингредиенты:

• 150 г крекера «Нежный»;
• 50 мл шпинатного майонеза (1 пучок свежего шпината, 2 яйца (желтка), 1 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. 9% уксуса, 2 щепотки соли, 0,5 ч. л. сахара, 150 мл растительного масла);
• 200 г творога; 
• соль по вкусу;
• 0,5 пучка свежего шпината;
• 25 г красной икры;
• 12-16 звездочек из посыпки.

Рыбная нарезка

Рыбная нарезка (рыбное ассорти, рыбная тарелка) занимает важное место на праздничном столе. Чтобы получилась аппетитная рыбная нарезка, лучше использовать рыбу разных цветов: слабосоленую семгу, палтус, масляную, скумбрию или шпроты.

Интересно оформить рыбное ассорти дольками нарезанных овощей, маслинами, оливками, листьями салата, зеленью и лимонами.

Как подать селедку к праздничному столу

Все любят сельдь, без нее не обходится ни одно торжество. Такое оформление холодной закуски придется вам по вкусу и украсит стол на Новый год 2024!

Филе свернуть в виде цветка, выложить в центр блюда, украсить по краям любыми солеными или маринованными овощами. Полить лук и рыбу оливковым маслом, в которое добавить чуточку французской горчицы.

Овощная тарелка

Овощи на праздничный стол можно подать в необычной форме, соорудив из пластинок свежего огурца новогоднюю ёлку. Основу для ёлки можно сделать из яблока, разрезав его пополам и вставив в него заостренную палочку.

Также, можно красиво нарезать овощи и оригинально разложить их на тарелке.

Нарезка не займет много времени, но станет необыкновенным украшением праздничного стола.

Мясная тарелка

Накрывая новогодний стол, каждая хозяйка старается красиво украсить еду и подать к столу. Вариант интересного и красивого оформления закусок в виде новогодней елочки.

Ингредиенты: Балык  — 500 Грамм, Колбасы копченые  — 500 Грамм (или варено-копченые), Петрушка  — 1 Пучок.

Греческий салат

Приготовление «Греческого» салата:

Помидоры, огурцы и перец порезать крупно, лук нарезать тонкими кольцами, «фету» — кубиками. Перемешать овощи, маслины и зелень, добавить «фету», итальянские травы и заправить «Греческий» салат специально приготовленной заправкой.

Заправка к салату. Смешать чеснок, соль, лимонный сок (можно заменить винным уксусом), оливковое масло Extra Virgin, черный молотый перец, сушеный орегано.

Греческий салат

Ингредиенты:

• огурец -1;
• большой помидор — 1;
• болгарский перец – 1;
• маслины без косточки – 12-15
• луковица – 1;
• сыр «Фета» – 150 г.;
• петрушка;
• чеснок;
• лимонный сок – 1 ст.л.;
• черный перец;
• сушеный орегано;
• соль;
• итальянские травы;
• оливковое масло.

Салат с ананасом и яйцом

Ананас нарезать кубиками. Отварить яйца, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Сыр также натереть на терке. Очистить чеснок и измельчить. В глубокой миске все ингредиенты хорошо перемешать, посолить и поперчить. Добавить сметану и все перемешать. 

Ингредиенты: 

• ананас консервированный;
• сыр твердый — 100 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сметана;
• соль, перец по вкусу.

Селедка под шубой

Еще один, ставший традиционным для Нового года, салат. Он является одним из самых популярных рыбных салатов.

Ингредиенты:

• Свёкла 3 штуки;
• Морковь 3 штуки;
• Куриное яйцо 5 штук;
• Майонезпо вкусу;
• Лук1,5 штуки;
• Картофель 3 штуки;
• Сельдь до 800 г.

Приготовление: Сварить свёклу, морковь, картошку и яйца. Нарезать лук мелко и отваренные овощи очистить. Картошку и яйца пропустить через яйцерезку. Свеклу и морковь натереть на терке. Сельдь нарезать мелкими кусочками, убрав кости. Выложить на порционную тарелку — сначала сельдь, потом лук, картофель, яйцо, морковь, свеклу. Обмазать майонезом (можно и каждый слой) и поставить в холодильник. 

Новогодний салат с курицей и ананасом

Новогодний салат с курицей и ананасом — быстрый в приготовлении и очень вкусный. Отварить в подсоленной воде со специями (лавровый лист, перец горошком) куриную грудку и нарезать небольшими кубиками. Сварить вкрутую куриные яйца, очистить, отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной тёрке и добавить к курице.

Консервированные ломтики ананаса откиуть на сито, когда сок стечет, нарезать небольшими кубиками. Часть ананасных кубиков положить в салат, горсть кубиков оставить для украшения новогоднего салата. Натереть на крупной тёрке сыр чеддер и добавить к остальным ингредиентам.

Приправить салат майонезом, жирной сметаной, а также добавить молотую сладкую паприку. Тщательно перемешать ингредиенты. По вкусу посолить и добавить свежесмолотый черный перец. Салат выложить в кондитерское кольцо и посыпать тертыми на мелкой терке желтками. Украсить блюдо можно кубиками ананаса и листочками свежей петрушки.

Ингредиенты:

• 300 г варёной куриной грудки;
• 4 яйца, сваренных вкрутую;
• 200 г консервированных ананасов;
• 150 г чеддера;
• 50 г майонеза;
• 50 г жирной сметаны;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• несколько веточек петрушки для украшения;
• соль и перец.

Оливье с красной рыбой и икрой

Ну какой же Новый год без оливье? Новогодняя версия традиционного салата продемонстрирует все богатство праздничного стола. Его создатель — Люсьен Оливье. В начале 60-х годов XIX века Люсьен Оливье стал хозяином престижного заведения — московского ресторана «Эрмитаж». В 1894 году в журнале «Наша пища» был опубликован рецепт. Входили в него: рябчик, картофель, свежие огурцы, каперсы, оливки, салат латук, раковые шейки и «немного рубленный ланспик» — застывший мясной бульон. Подавать требовалось очень холодным и непременно в хрустальной вазе. «Рябчика можно заменить также тетёркой, куропаткой или курицей. Но сейчас у нас все проще.

Ингредиенты:

• 300 г красной рыбы;
• 300 г консервированного горошка;
• 300 г отварного картофеля;
• 300 г маринованных огурцов;
• 5 вареных яиц;
• 20 г красной икры;
• Майонез.

Способ приготовления:

Измельчить все ингредиенты, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом. Сформировать башенку с помощью кулинарного кольца и украсить красной икрой и зеленью.

Как подать оливье на новогодний стол.

Салат «Оливье» будет полезным, если его сделать  из качественных продуктов. “Оливье” из говяжьего языка, с добавлением туда свежего горошка, бочковых огурцов, домашнего, собственноручно приготовленного майонеза.

Оливье век назад:

П.М. Зеленко «Поварское искусство», 1902 г.:

Нарезать ломтиками филеи из рябчиков, трюфелей, свежих огурцов, сваренного и остуженного картофеля, прибавить каперсов, оливок, раковых шеек. Заправить жидким провансалем.

Салат со шпротами

Салат со шпротами, рисом, консервированным горошком, свежим огурцом и яйцами порадует своим необычным сочетанием ингредиентов. Шпроты задают главный вкусовой акцент, поэтому салат получается вкусным и ароматным. Такой рыбный салат будет уместен на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Шпроты в масле — 160 г
• Огурец свежий — 1 шт.;
• Горошек консервированный — 100 г.;
• Рис — 100 г (вес сырого риса);
• Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.;
• Укроп свежий — 10 г.;
• Майонез — 50 г. и масло оливковое — 30 г.;
• Соль и перец черный — по вкусу.

Новогодняя картошка — Гратен Дофинуа

На Новый год блюда из картофеля несомненно займут свое почетное место. Только оформить их нужно по новому, придать оригинальный вид и этим удивить друзей и домашних.

Gratin Dauphinois (картофельная запеканка с сыром) — достаточно вкусное блюдо, хотя, готовится оно очень просто. В качестве гарнира подойдет к мясу, но лучше всего гратен употребить с салатом и хорошим вином. Из-за своей калорийности, нежной консистенции и приятного вкуса, блюдо хорошо само по себе.

• Картофель – 1000 г.;
• сливки 20-30%-ные – 0,5 л.;
• 150-200 г мягкого плавящегося сыра (моцарелла, сулугуни);
• чеснок – 3 зубчика;
• 1 яйцо;
• мускатный орех – ¼ ч. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• 2 ст. ложки муки;
• щепотка сушеного тимьяна;
• 2 ст. л. растительное или сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление Гратен Дофинуа. Картофель почистить и нарезать равномерными, тонкими кружками  одинаковой толщины. Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить слой картофеля внахлест. Сверху посыпать его тертым сыром. Опять уложить картофель и посыпать сыром. Верхним слоем сделать картофель, а немного сыра оставить для корочки.

Сливки довести до кипения, положить в них соль, перец, тимьян, мускатный орех, раздавленный в прессе чеснок, яйцо и залить картофель. Сливки должны быть вровень с картофелем. Можно добавить в сливки муку, разведенную небольшим количеством воды.

Поставить запекаться в разогретую духовку на 1 час, периодически проверяя готовность вилкой или ножом. Когда картофель будет готов, достать форму и посыпать сверху оставленным сыром. Поставить в духовку еще минут на пять.

Венский шницель

Согласно пищевому законодательству Австрии венским именуется только шницель, приготовленный из телятины. Шницель — это тонкий кусок рубленого мяса, обваленный в муке и обжаренный на подсолнечном масле. Согласно одной из версий, рецепт венского шницеля попал в Вену благодаря фельдмаршалу Радецкому в 1857 году. 

Венский шницель — такой же символ Вены, как и ее дворцы в стиле барокко.

Ингредиенты:

• Телятина – 500 г
• Яйцо -1 шт
• Сливочное масло – 50 г
• Соль, перец – по вкусу
• Мука – 2 ст.л.
• Молоко – 1 ст.л.
• Растительное масло – 1 ч.л.
• Панировка – 70 г

Способ приготовления:

• Мясо необходимо отбить до толщины 3-5 миллиметров.
• Отбитое мясо посолить и поперчить. Присыпать мукой.
• Яйцо разбить в миску, посолить и добавить 1 столовую ложку молока.
• Затем добавить 1 ч. л. растительного масла и хорошо взбить венчиком.
• Обмакнуть шницель сначала в муке, затем в яйце и обвалять в панировке. Тогда получится настоящая хрустящая корочка.
• Разогреть сковороду со сливочным маслом и обжаривать шницель с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

Как подавать:

Подавать шницель горячим, прямо со сковороды. Сверху положить кусочек лимона и веточку петрушки. Шницель, поданный с салатом, соуса не требует. К шницелю с жареным картофелем подают кетчуп, горчицу или соус ремулад.

Холодец

Рульку хорошо промыть и сложить в кастрюлю с очищенной морковью и луковицей. Залить холодной водой. Варить до закипания, снимая пену. Затем убавить огонь  и варить 3 часа под закрытой крышкой. Бульон процедить и хорошо посолить, мясо отделить от костей. В форму выложить мясо плотным слоем и залить бульоном. Поставить  в холодильник на ночь. Готовый холодец выложить на блюдо и нарезать на порционные кусочки. Украсить по желанию. Холодец на праздничный стол обязательно подавать с горчицей и хреном.

Ингредиенты:

• Вода 3-3,5 л.;
• Свиная рулька (1-1,5 кг) — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Луковица — 1 шт.;
• Соль (на литр бульона) — 1/2 ч. л.

Пожарские котлеты из куриного фарша

Пожарские котлеты — рубленые котлеты из курицы, панированные в сухарях из белого хлеба. Пожарские котлеты из куриного фарша очень вкусные, сочные и с хрустящей корочкой. Рецепт пожарских котлет был придуман в начале XIX века Евдокимом Пожарским, владельцем трактира в городе Торжок.

Для приготовления сделать фарш, порезать мелко лук и пассировать в сливочном масле. Булку (мякиш) положив в сливки, размягчить, и отжав, прибавить к фаршу, куда затем отправить и остывший после пассировки лук. Фарш бросать на рабочий стол с изрядным усилием 20 раз. Быстро добавить в фарш сливочное масло и убрать напол часа в холодильник. Корочки булки натереть на терке с довольно крупными отверстиями, или порезать мелкими кубиками. Затем слепить котлетки и обвалять.

По рецепту Пожарских для жарения используют топленое или сливочное масло. Это одно из блюд, которые категорически не рекомендуется подвергать повторной тепловой обработке .

Ингредиенты: 

• 800 гр филе куриное;
• 1 шт батон (500 гр);
• 150 гр сливки;
• 100 гр сливочное масло;
• 2 шт лук репчатый;
• по вкусу соль и перец;
• 50 гр — растительное масло.

Сочные котлеты из фарша

Самые сочные котлеты получаются из свино-говяжьего фарша при соотношении говядины к свинине примерно 1:3. Если фарш только из говядины – нужно перекрутить в него свежего сала (100 грамм на 1 кг фарша). Яйца в фарш лучше не класть, потому что от белков котлеты будут жесткими. Молоко поможет фаршу «сзватиться» и распадаться они не будут и без яиц. А сливочное масло должно быть твердым (из морозилки)!

При приготовления сочных котлет из фарша самое главное:

• 1. Мясо для фарша должно  быть свежим.
• 2. Готовый фарш нужно хорошо отбить.

Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий — 1 кг;
• Лук — 2 шт;
• Хлеб пшеничный — 2-3 ломтика;
• Молоко — 1/3 стакана;
• Соль и перец черный молотый — по вкусу;
• Чеснок — 1-2 зубчика;
• Масло сливочное — 100 грамм.

Фарш нужно пропустить через мясорубку дважды. Лук мелко нарезать ножом. Чеснок пропустить через пресс. Ломтики хлеба без корочки замочить в молоке. Добавить в фарш лук, чеснок и ломтики не отжатого хлеба. Посолить, поперчить и тщательнейшим образом вымешать его. Сливочное масло измельчить ножом и добавить кусочки в фарш. Затем фарш положить в холодильник на час. Потом сформировать из фарша котлеты и, запанировав в муке, обжарить с двух сторон в масле.

Куриные рулетики с сыром и грибами

Понадобится: куриное филе, шампиньоны, сыр, масло, молоко, приправы. Для маринада курицы — майонез, лимонный сок, растительное масло, сыр, черный перец, куркума и лавровый лист.

Хорошо отбить филе, добавить специи и оставить на пол часа в маринаде. Нарезать шампиньоны и сыр и выложить на филе, закрутить рулетики и соединить зубочистками. Обжарить до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон.

Выложить рулетики в форму для приготовления и залить молоком с приправами. Готовить в духовке около 40 минут. Затем достать и посыпать сыром. Продолжить готовить блюдо еще 8-10 минут. Можно будет вынуть зубочистки, когда мясо остынет.

Мясо по-французски на Новый год 

Мясо по-французски — беспроигрышный вариант главного блюда на праздничный стол

Мясо следует порезать ломтиками толщиной 1 см, натереть смесью специй и хорошенько отбить молоточком. Смешать горчицу и 1 ст.л. оливкового масла, смазать мясо. Оставить мариноваться на пол часа. Разогреть духовку до 180 градусов. На поднос с фольгой выложить мясо, сверху порезать кружками помидоры 1см толщиной и смазать горчицей. Посыпать все сыром, натертым на крупной терке. Поставить запекать на 1 час.

Ингредиенты:

• Свинина  — 600 грамм (шея), помидоры  — 2-3 шт.;
• сыр твердых сортов  — 200 грамм;
• горчица с зернами  — 50 грамм;
• масло  — 2 ст. ложки;
• специи  — 2 чайные ложки (смесь перцев молотых);
• соль  — по вкусу. 

Мясной рулет «Конфетти»

Морковь и лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле до мягкости. В фарш добавить горошек, кукурузу, сухари, яйцо, соль, перец и майоран. Перемешать. Добавить обжаренные овощи и еще раз перемешать. Можно добавить еще одно яйцо, чтобы фарш стал более пластичным. Рулет можно запечь в фольге. Для этого на двойном листе фольги сформировать из фарша рулет. Форму застилить фольгой, выложить готовую массу, верх закрыть фольгой и поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на час. Нарезать и подать готовое блюдо на стол. Рулет вкусен и в холодном виде.

Ингредиенты:

• Фарш (свиной, смешанный) — 1 кг;
• Кукуруза консервированная — 225 г;
• Морковь — 200 г;
• Горошек (замороженный или консервированный) — 150 г;
• Репчатый лук — 200 г;
• Сухари панировочные — 100 г;
• Яйцо – 1-2 шт;
• Соль и перец — по вкусу;
• Майоран – щепотка.

Фруктовая нарезка на Новый год

Фрукты – это яркое и красивое украшение новогоднего стола. Фруктовая нарезка хорошо дополняет холодные закуски.

Любой человек стремится оформить новогодний стол красиво и празднично. Можно просто разложить фрукты на блюде. Оформив фрукты на Новый год должным образом, все получат удовольствие и от красоты, созданной своими руками.

А чтобы добавить настроения на праздник хорошо бы сделать новогодний маникюр, который будет нравиться и радовать.

Фруктовый салат с мороженым

Фруктовые салаты на Новый год должны быть необычными, красивыми и оригинальными.

Ингpeдиeнты на 6 порций: 300 грамм винограда, 2 яблока, 3 киви, 250 грамм плoмбиpa, 50 гpaмм шoкoлaдa, гopcть любыx измeльчeнныx opexoв.

Kpупнo нapeзaть яблоки, киви, почистить мандарины и разобрать на дольки, и выложить все в пopциoнныe креманки, добавив виноград. Cвepxу добавить пo шapику мopoжeнoгo и укpaсить шoкoлaднoй cтpужкoй и измельченными орехами. Пoдaвать фpуктoвый дecepт нужно cpaзу, чтобы мopoжeнoe нe pacтaялo.

Десертные елочки из печенья

На Новый год хочется удивить друзей простой, но оригинальной выпечкой. Чтобы сделать выпечку более ароматной, то можно использовать хорошо измельченную корицу, гвоздику, ваниль в стручке и кардамон.

Ингредиенты:

• 100 г мягкого сливочного масла;
• 250 г сахара;
• 1 ст. л. меда;
• 2 яйца;
• 500 г муки;
• соль по вкусу;
• 0,5 ч. л. молотого имбиря;
• 1/4 ч.л. молотой гвоздики;
• 10 г разрыхлителя.

• 225 г сахарной пудры;
• 1 белок;
• 1 ст. л. лимонного сока.

В глубокой миске соединить муку, сахар, мед, специи, мягкое сливочное масло и яйца, замесить тесто. Сформировать из теста шар и замотать фольгой, положить на полчаса в холодильник. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7 см на присыпанной мукой поверхности. Формочками — звездочками разных размеров вырезать печенье.

Противень застелить пергаментом и выложить на пергамент печенье для выпекания. Через 10 минут вынуть готовое золотисто-румяное печенье на поднос и охладить. Для глазури в миске соединить все ингредиенты и взбить миксером. Из звездочек оформить елочку, скрепив их белковой глазурью.

Имбирное печенье

Сердечки на ёлку — имбирное печенье на Новый год

• Сливочное масло – 100 г
• Коричневый сахар – 70 г
• Мед – 150 г
• Яйцо – 1 шт
• Сода – 1/2 ч.л.
• Корица – 1/2 ч.л.
• Имбирь – 1/2 ч.л.
• Черный перец – 1/2 ч.л.
• Мускатный орех – 1/2 ч.л.
• Мука – 370 г

Новогоднее печенье — шишки

Коктейль «Бейлис по-домашнему»

Не стоит ставить на новогодний стол крепкий алкоголь. Лучше отдать предпочтение традиционному шампанскому, вину, ликерам или другим слабоалкогольным напиткам и коктейлям. Бейлис является одним из самых популярных ликеров. Его принято считать чисто женским алкогольным напитком.

Приготовление коктейля. Для приготовления коктейля Бейлис нужны свежие яйца. Аккуратно отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и смещать со сгущенным молоком. Развести в водке растворимый кофе. Соединить две смеси и взбить миксером. Перелить в красивую бутылку. Домашний Бейлис из натуральных продуктов готов!

Ингредиенты:

• яичные желтки – 5 шт;
• сахар – 1 стакан;
• сгущенное молоко без сахара – 1 стакан;
• водка – 200 мл;
• растворимый кофе – 1 ст. л.

Мира, достатка и счастья всем, пусть в Новом Году всё желаемое сбывается!

Новогодние подарки 2025 в ночь чудес и волшебства

Пусть кругом все поет
И цветут в улыбках лица,
Ведь на то и Новый год,
Чтобы петь и веселиться!

Цитата из фильма

— Знаешь, когда люди поют?
— Когда нет слуха и голоса?
— Когда они счастливы!..

Похмельный супчик 1 января (с фрикадельками и рисом)

Популярный суп с мясными фрикадельками, овощами и зеленью получается изумительным и готовится всего 30 минут. К свежему фаршу добавить столовую ложку манной крупы. Добавление манной крупы в фарш делает фрикадельки очень нежными. Сделать из фарша небольшие фрикадельки, размером 1-1,5 см. в диаметре.

Довести воду до кипения (1 л) и бросить фрикадельки в кипяток на три минуты. Затем кипяток слить, залить мясные шарики холодной водой (2 л) и поставить на большой огонь закипать.

Промыть две столовые ложки риса и добавить их в суп. Когда вода закипит, нарезать картофель и тоже добавить в суп. Довести суп до кипения на большом огне и, как только он закипит, огонь убавить.

Почистить лук, морковь и обжарить их на растительном масле. Попробовать картошку в супе и добавить в кастрюлю обжарку, соль, перец, лавровый лист, специи по вкусу. Доварить на маленьком огне до готовности (около 2-х минут).

Готовый суп настаивается 5 минут. Разлить по тарелкам и добавить зелени.

Ингредиенты:

• Фарш мясной — 400 г.;
• Морковь — 140 г.;
• Лук репчатый — 250 г.;
• Картофель — 300 г.;
• Рис — 2 ст. ложки;
• Зелень петрушка — 5 г.;
• Укроп свежий — 10 г.;
• Лавровый лист — 2 шт.;
• Масло растительное — 1 ст. л.;
• Соль и перец — по вкусу;
• Вода — 2 л.

Что дарить на Новый год

Дарить на Новый год можно подарки прикольные и оригинальные, вызывающие улыбку и смех. …

• шарф с новогодним принтом;
• ортопедическую подушку;
• кухонные фартуки со смешными принтами;
• ёлочные игрушки;
• мягкие игрушки….

Новогодние фото — Киев

Новогодний декор и сервировка стола

Меню на Новый год. Рождество Крещение Волшебный новогодний нейл-арт

Что готовят на Новый год и Рождество в разных странах

У каждого народа свои традиции и обычаи, а также своя национальная кухня. 

Новогодний стол в Австрии не обходится без главного спутника удачи — жареного молочного поросенка. Также, на столе много свинок из марципана или помадки. И еще один счастливый символ — клевер с четырьмя листиками.

В канун Нового года уличные ярмарки Нидерландов заполняются oliebollen — пончиками жареными во фритюре с изюмом или смородиной внутри. Это лакомство посыпают сахарной пудрой.

Главное украшение праздничного стола в Швеции — рисовый пудинг с миндалем.

Традиционным блюдом на Рождество в Соединенных штатах Америки является запечёная индейка. Её подают под клюквенным соусом и фаршируют яблоками, различными овощами, специями и пряностями, грибами и зеленью. 

В Польше украшениями праздничного стола являются — сельдь с луком (Sledzie Marynowane), сливочным соусом, копченая рыба, паштет и фрикадельки.

В Болгарии главным новогодним блюдом является мусака — огромная слоеная запеканка из мяса, овощей и пряностей.

В Италии в канун Нового года готовят праздничное блюдо cotechino e lenticchie. Это соленая свиная колбаса с добавлением символа изобилия — свиное копыто. Подают такую колбасу с чечевицей — символом денег. 

В Греции основным блюдом является жареная баранина или свинина. Греки всегда оставляют за столом место для Санта-Клауса (Агиос Василис). И без сладостей дело тоже не обходится!

Французы подают на праздничный стол индейку или гуся, устриц, шампанское и фуа-гру. Также во Франции завершением вечера традиционно является La Bûche de Noël («рождественское полено»). Торт готовится из шоколада, кофе и выглядит как полено.

Рождественское блюдо в Германии — запеченый гусь. Его фаршируют каштанами, яблоками, черносливом и луком.

В Англии украшают свой стол на Рождество индейкой или гусем, но главное блюдо на столе — пудинг. Его так и называют — рождественский пудинг. Есть много рецептов этого десерта, но все они с изюмом, его еще называют сливовым.

Традиционным праздничным десертом в Испании является нуга из меда, сахара, белка и миндаля. Ещё испанцы ставят на стол свое излюбленное блюдо — хамон, сыровяленый свиной окорок.

Ретро Новый Год

Новый год. Рождество Крещение Новогодние подарки

Могущество Дракона может принести процветание и удачу сильным, решительным и смелым людям. В восточной культуре зеленый обозначает спокойствие и гибкость. Кроме того, зеленый цвет символизирует народ. А это значит, что Дракон проявит к простым жителям планеты особую благосклонность. 

Киев — ВДНХ 

29 ноября на ВДНГ в Киеве стартует одиннадцатый сезон «Зимней страны», где каждый сможет ощутить настроение Рождества и Нового года.

Каток в этом году претендует на звание крупнейшего в Украине — его площадь превысит 3000 м кв. Он станет центром зимнего путешествия: посередине установят сказочную башню с часами, а рядом — новогодний поезд.

В этом году Резиденция Санты будет принимать посетителей в павильоне №1. А неподалеку будет работать «Рождественская фабрика грез». Здесь эльфы будут помогать создавать елочные украшения.

Парк световых инсталляций Illuminarium будет работать на месте арт-пространства «В’ява».

Зимняя Страна на ВДНГ открывается уже 29 ноября!

На центральной площади традиционно будут работать колесо обозрения, карусель и экстремальные аттракционы, а на Рождественской ярмарке и Теплой аллее ожидаются живые выступления.

В этом году мы празднуем 11-летие самых теплых зимних традиций в Киеве! Приглашаем вас погрузиться в праздничную атмосферу и насладиться любимыми локациями, аттракционами и иногда вместе со снеговиками и сказочными героями!

Вас ждет:

• Огромный каток 2500 кв. м
• Рождественская ярмарка, Резиденция Санты, «Рождественская фабрика грез»
• Альпийская горка, карусель, колесо обзора
• Animal Park, Музей науки, «Планета бабочек»
• Фуд-корты с грилем, глинтвейн, вкусности

Всего на территории «Зимней страны» ежедневно с 10:00 до 21:00 будет действовать около 20 тематических локаций.

В случае отключений света, все зоны ВДНГ будут работать от собственных генераторов, а аллеи будут сиять благодаря LED-освещению.

Каждый час с 12:00 до 18:00 на центральной площади будут проходить шоу со снеговиками. Анимационная программа будет действовать в выходные с 29 ноября по 22 февраля, а с 23 декабря по 5 января — ежедневно.

Ждем каждый день с 29 ноября по 22 февраля! Вход свободный.

Список святкових локацій у різних районах Києва:
▪️Голосіївський район: парк ім. М. Рильського.
▪️Дарницький район: парк Партизанської слави, сквер ім. О. Кошиця, парк «Прибережний».
▪️Деснянський район: парк з водними об’єктами вздовж просп. Р. Шухевича (І черга).
▪️Дніпровський район: парк «Перемога», парк біля оз. Тельбін.
▪️Оболонський район: парк «Наталка» (coming soon), сквер на розі просп. Оболонського та вул. Л. Лук’яненка.
▪️Печерський район: сквер ім. Марії Заньковецької.
▪️Подільський район: Куренівський парк.
▪️Святошинський район: парк «Совки».
▪️Солом’янський район: парк «Відрадний», парк ім. М. Зерова, парк «Орлятко», парк «Юність».
▪️Шевченківський район: парк ім. Т. Шевченка, Сирецький парк, парк «Веселка».

ЕЩЕ ПОПУЛЯРНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА САЙТЕ:

• Модные короткие женские стрижки 2026: лучшие идеи с 50 фото
• Нюрнберг 2026 — история и достопримечательности имперского города, Бавария
• Куда поехать на выходные — выходной день в Пуще-Водице (маршруты прогулок)
• Красивый весенний маникюр 2026 — модная сдержанность ТОП120
• Мужские стрижки: ТОП 25 модные тренды 2025-2026
• Сад Клода Моне в Живерни (будет открыт в 2026 году — с 1 апреля по 1 ноября)
• Баутцен (Германия), куда съездить из Дрездена на один день
• Качановка – дворянская усадьба северо-восточной Украины
• Дармштадт, Германия: ТОП 15 интересных мест
• Линдерхоф: топовая достопримечательность Германии (30 фото и описание)
• Монастырь Этталь — достопримечательность Баварии недалеко от Мюнхена
• Сказочные окрестности Ганновера (Германия) — Мариенбург и Целле
• Уютная Братислава (Словакия) — столица в 55 км от Вены
• Горнолыжный курорт Буковель 2024/2025 (Карпаты, Украина)